kurica-s-risom-i-ovoshhami

Курица с рисом и овощами

Вы счастливая женщина, если по возвращении вечером с работы вас ждет приготовленный ужин. К сожалению, для большинства женщин действительность чаще предстает в виде голодных глаз домашних. Поэтому, как бы ты ни устала — твой путь на кухню.

Именно для таких ситуаций стоит иметь про запас несколько вариантов быстрого ужина, который не требует много усилий. Если у вас есть мультиварка — проблема решается быстро.
Если ее нет — просто обойдемся духовой.Вот за что я люблю духовку, так за экономию моих сил. Делюсь легким, вкусным, сытным, без особых изысков блюдом на ужин для всей семьи — это курица с рисом. Что может быть проще и вкуснее?

Курица с рисом и овощами в духовке.

Понадобится:

  • курица — 4 порционных кусочка
  • рис — 1 стакан
  • вода (бульон) — 450мл ( два стакана с четвертью)
  • соль — 1 ч.л
  • куркума — 1\2ч.л
  • паприка молотая — 1\2 ч.л
  • морковь — 1 средняя
  • лук — 1 шт
  • масло растительное — 1-2 ст.л

Приготовление:

Этот набор продуктов рассчитан на 4 порции. Вы можете взять куриные голени или бедрышки. Какого размера будет порционный кусок курицы — только ваше решение.

Для этого блюда я использую рис Камолино. Сухой рассыпчатости крупы в этом блюде вы не получите. Будет слегка липкий, нежный, пропитанный ароматом овощей и курицы, рис.
Курицу можно замариновать заранее, а можно просто натереть любимыми специями и оставить на несколько минут, пока вы подготовите овощи.

Лук нарежьте тонко. Морковь не натирайте на терке, а нарежьте тонкой соломкой. Натертая и нарезанная морковь — два совершенно разных вкуса. Слегка обжарьте лук с морковью на совсем небольшом количестве растительного масла. Все — можно собирать блюдо.

Готовить курицу с рисом лучше всего в большой сковороде. Высыпьте рис, добавьте воду (бульон), специи, соль, обжаренные овощи. Компоненты хорошо размешайте и выложите сверху курицу. Ставим в холодную духовку, включаем ее на 190 градусов. Все. Через 50 минут будет вкусный ужин.
Зовите домашних к столу. Приятного аппетита!

Хочешь получать новые материалы на почту? Подписывайся!

Related posts:

Leave a Reply