blyuda-iz-kukuruzy-dlya-detej

Блюда из кукурузы для детей

Один из вкусных летних деликатесов — кукуруза. Вы встречали человека, который не любит кукурузу? И первые в очереди за ароматным, горячим початком , конечно, дети.
Хотя блюда из кукурузы полезны для детей, начинать давать это лакомство в початках стоит только после трех лет с небольших порций и используя только молодую кукурузу. Более зрелые початки тяжеловаты для детского пищеварения.

Консервированную кукурузу можно предлагать в этом же возрасте. Лучше выбрать баночку, где в маринаде не будет присутствовать уксус.
Детей помладше угощайте кашей из кукурузной крупы.Как сварить кукурузную кашу я уже писала ранее.

В чем  польза кукурузы для детей?

1. В ее составе:

  • витамины А,С,РР и практически вся группа витаминов В
  • минералы — кальций, магний, железо, фосфор
  • наличие сахаридов и крахмала

2.И в ее действии на организм ребенка:

  • укрепление иммунитета
  • выведение вредных веществ
  • понижение уровня «плохого» холестерина
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта
  • безопасна для аллергиков

 

Какие блюда из кукурузы можно приготовить детям

Хотя молодая, отваренная в початках кукуруза — основное блюдо, тем не менее, из нее, оказывается, можно приготовить немало вкусных кушаний. Предлагаю обед из кукурузы.

Куриный суп с кукурузой.

 

sup-s-kukuruzoj

Понадобится:

  • филе куриное — 300гр
  • кукуруза консервированная — 5-6 ст.л
  • картофель — 1 сред. картофелина
  • морковь — 1 небольшая морковка
  • лук — 1\2 средней луковицы
  • соль, специи — по вкусу
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • зелень — по вкусу

Приготовление

Пока варится бульон из куриного филе, почистите овощи.
Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на терке, лук мелко нашинкуйте.
Слегка обжарьте лук и морковь. Вместе с картофелем добавьте в бульон. Когда картофель будет практически готов, положите в суп консервированную кукурузу. Проварите еще несколько минут. Подавайте, посыпав мелконарезанной зеленью.
Просто, быстро и очень вкусно.

Овощное рагу с кукурузой.

ovoshhnoe-ragu-s-kukuruzoj

Понадобится:

  • кукуруза — 2 початка
  • морковь — 1 шт
  • перец сладкий — 1 шт
  • лук — 1/2 шт
  • сок томатный — 1\2 стакана
  • кабачок — 1 шт
  • масло растительное — 2 ст.л
  • соль, перец, сахар — по вкусу

Приготовление:

Пока отваривается кукуруза, почистить овощи, нарезать кубиками.

Лук и морковь обжарить до полуготовности, добавить сладкий перец и кабачок. Через несколько минут влить томатный сок, посолить, поперчить. При необходимости добавить щепотку сахара.

Срезать зерна со сваренных початков. Добавить их в рагу и тушить блюдо до готовности. При подаче можно посыпать рагу зеленью.

 

Заварной кекс из кукурузной муки.

 

zavarnoj-keks-iz-kukuruznoj-muki

Для приготовления кекса используется кукурузная мука мелкого помола. Если у вас нет такой — просто смелите крупу и просейте. Эти усилия стоят того — кекс получается ароматным, рассыпчатым, не сухим.

Понадобится:

  • кукурузная мука — 300 гр
  • яйца — 4 шт
  • сахар — 220 гр ( примерно стакан с четвертью)
  • молоко — 400 мл
  • масло растительное — 120 мл
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • разрыхлитель — 1 ст.л

Приготовление:

Сложите в кастрюльку все ингредиенты кроме яиц и разрыхлителя. Хорошо перемешайте и поставьте на огонь. Варите 6-7 минут, все время помешивая.Следите, чтобы не подгорело. Полученную смесь остудите и вбейте яйца. Взбейте миксером, в конце добавьте разрыхлитель. Полученная масса будет негустой.

Такое жидковатое тесто лучше всего выпекать в силиконовой форме. В этом случае вы всегда с легкостью  вытащите изделие. Для детей хорошо использовать порционные  силиконовые формочки.Если вы еще не обзавелись ими — советую приобрести. Силиконовые формочки купить можно здесь.

Выпекайте в духовке, нагретой до 170 градусов в течение 40-45 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Когда кекс будет готов, не спешите вынимать его из выключенной духовки — оставьте еще минут на пять.Посыпьте сахарной пудрой и зовите детей к столу.

Блюда из кукурузы для детей просты в приготовлении, не отнимают много времени, они вкусные и полезные.

Хочешь получать новые материалы на почту? Подписывайся!

Related posts: