myaso-s-ovoshamy

Мясо с овощами

Появились первые  молодые овощи. Не те, что долго ехали к нам из Испании или Польши, а наши, родные, с собственных грядок. Такое мясо с  овощами будет особенно вкусным и ароматным.Это сытное блюдо для всей семьи

Понадобится:

  • телятина (нежирная свинина) — 0.5кг
  • лук — 0,5кг
  • морковь — 0,5кг
  • перец сладкий — 0,5кг
  • баклажаны — 0,5кг
  • помидоры — 1кг
  • соль,перец,зелень — по вкусу
  • масло растительное -2-3 ст.л

Приготовление:

Подготовить продукты: мясо нарезать на небольшие кусочки, лук-полукольцами, морковь и перец — брусочками, баклажаны-соломкой, помидоры — кубиками.

Мясо обжарить до корочки на сильном огне, затем тушить 30 мин на слабом огне с добавлением небольшого количества воды.

Потом положить на мясо овощи слоями: лук, морковь, сладкий перец и помидоры.Посолить,поперчить.

Томить на слабом огне полчаса, затем аккуратно перемешать, выдержать на слабом огне минут 10. За 5 минут до готовности добавить зелень.

Мясо с овощами готово, можно подавать.

Приятного аппетита!

Leave a Reply