morkovnoe-pechenje

Морковное печенье

 

Морковное печенье — яркая солнечная выпечка, которая очень нравится детям и не оставляет равнодушными их родителей.
Кстати, если вы не любите вкус моркови, как не люблю его я, сразу скажу —  ощущения  моркови в этом печенье нет,  есть только яркий цвет и нежный вкус.

Для выпечки нам понадобится:

  • морковь — 300 гр
  • мука — 400-450 гр
  • масло сливочное — 120 гр
  • сахар — 150 гр
  • разрыхлитель — 2 ч.л

Приготовление:

Сливочное масло  будем использовать мягкое. Разотрите его с сахаром добела, чтобы крупинки сахара исчезли.
Морковь почистить и натереть на самой мелкой терке. Смешать ее тщательно с маслом.
Теперь добавляем в эту смесь муку, смешанную с разрыхлителем.  Количество муки будет зависеть от  того, насколько сочная у вас морковь.
Тесто должно получиться плотноватым, скатываться в шар. Оно немного будет липнуть к рукам — это нормально.

Морковное печенье будем формовать руками. Смочите руки в воде, отрывайте небольшие кусочки теста и скатывайте шарик, по величине чуть больший грецкого ореха.
Небольшой совет.
Когда вы разделываете руками изделия из теста с таким количеством масла, лучше всего немного выдержать его в холодильнике — работать будет удобнее.Берите тесто понемногу из холодильника и делайте шарики.

Шарики сразу выкладываем на противень, застеленный  бумагой для выпечки. Учтите, что при выпекании шарики слегка  расползутся, поэтому  не кладите их близко друг к другу.
Из этого количеств продуктов получится  45-50  печенюшек.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 25-30 минут.
Доставайте морковное печенье, охлаждайте и зовите всех к столу.
Приятного аппетита!.

Хочешь получать новые материалы на почту? Подписывайся!

Related posts:

One thought on “Морковное печенье

  1. Класс! Люблю побаловать родных такими вкусняшками) Будет еще один рецепт в запасе, тем более что он совсем не сложный

Leave a Reply