apelsinoviy-sok

А вы пьете свежевыжатые соки?

 

 

В наше время здоровый образ жизни набирает все большую популярность, и одним из символов правильного питания являются свежевыжатые соки

Полезные свойства соков    

Все свежевыжатые соки содержат биологически активные вещества, которые сразу же всасываются в желудочно-кишечном тракте и принимают участие  в процессе обмена веществ

В зависимости от вида соков, в них содержатся те или иные витамины (их больше в фруктовых соках) и минеральные вещества (больше в овощных соках). И те, и другие очень полезны.

Свежевыжатые соки обладают лечебными свойствами – оказывают очищающее и противовоспалительное действие. Они повышают иммунитет, благотворно влияют на депрессию, утомляемость и нарушения сна.

При употреблении соков важно придерживаться метода — больше, не значит лучше.
Не стоит думать, что чем больше сока вы выпьете, тем больше  пользы организму вы принесете. Это не всегда так,  а часто — совсем не так.

Важно! Кроме витаминов и минералов в соках содержатся и другие не менее полезные вещества, которые могут оказывать на организм непредсказуемое воздействие. Не секрет, что многие люди  принимают определенные лекарства.
Как взаимодействуют в нашем организме эти активные химические вещества с не менее активными биохимическими веществами соков?
Оказалось, например, что грейпфрутовый сок содержит вещество нарингин, способное повышать или, напротив, снижать активность некоторых лекарственных препаратов.
В результате избыточного потребления этого сока лекарства перестают полностью перерабатываться печенью и происходит их опасное накопление в организме.

 

Возможный вред соков

  • При заболеваниях двенадцатиперстной кишки и желудка, не рекомендуется употреблять кислые свежевыжатые соки (например, клюквенный, лимонный, яблочный и т.д.).
  • При  диабете и наличии лишнего веса, не стоит употреблять виноградный сок из-за содержания в нем в большом количестве глюкозы.
  • Необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать пить свежевыжатые соки в период беременности и кормления грудью.
  • Что касается маленьких детей – давать им сок нужно начиная с очень маленьких доз при контроле самочувствия.

Эти предостережения ни в коей мере не должны заставить вас относиться к сокам негативно.
Свежевыжатые соки  надо пить, но с умом,  взвесив все «за» и «против» и проконсультировавшись с врачом,  особенно,  если вы принимаете лекарства.

peyte-soky

Как правильного готовить и пить свежевыжатые соки.

  • выжимать сок нужно именно перед приемом, ведь уже через несколько минут биологически активные вещества, содержащиеся в нем, начинают разрушаться; только свекольный сок нужно выдержать  2-3 часа в холодильнике, тогда в нем разрушатся вещества, которые оказывают вредное влияние на организм
  • принимают свежевыжатые соки за полчаса до еды, тогда он будет наиболее полезен. После еды сок (особенно, фруктовый) лучше не пить — он будет вызывать образование газов в кишечнике;
  • пейте сок  через трубочку, а затем прополощите рот водой — в соках много органических кислот, которые размягчают и разрушают твердые ткани зубов; именно поэтому после приема сока стоматологи не рекомендуют чистить зубы
  • овощные свежевыжатые соки (за исключением томатного) не стоит пить в большом количестве, их лучше добавлять в фруктовые соки, например, в яблочный;
    морковный и свекольный сок при этом должен составлять не более трети всего объема;
  • к свекольному соку лучше привыкать постепенно, начиная с небольших количеств, разведенных водой, так как некоторые люди не переносят сырого свекольного сока;
  • соки косточковых фруктов (вишни, сливы, абрикоса, персика), ни с какими другими соками смешивать не рекомендуется; соки же семечковых фруктов и ягод (яблок, винограда, смородины) хорошо смешиваются с овощными соками; например, яблочный сок хорошо сочетается с морковным, капустным и свекольным соком.
  • стоит помнить, что если употреблять морковный сок в больших количествах, это может привести к тяжелым заболеваниям печени.
    Прежде чем употреблять свежевыжатый томатный сок, больным язвой желудка и желчнокаменной болезнью надо проконсультироваться с врачом.

 

Как действуют свежевыжатые соки.

Фруктовые соки:

 

fruktovie-soky

  • апельсиновый укрепляет стенки сосудов, полезен при гипертонии, атеросклерозе, при заболеваниях печени, повышает иммунитет
  • виноградный полезен сердечникам — он препятствует образованию тромбов;
  • абрикосовый укрепляет сердечную мышцу и выводит лишнюю жидкость из организма ,но не полезен диабетикам
  • грушевый полезен для улучшения пищеварения и работы кишечника, он богат клетчаткой, в нем много пектина, обладает мочегонным действием;
  • сливовый полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, он выводит лишнюю воду и соль из организма, обладает мягким слабительным действием;
  • яблочный сок богат органическими кислотами, углеводами и белками, клетчаткой и витаминами, он полезен курильщикам, так как защищает органы дыхания, полезен он и при малокровии, так как содержит много железа .Не стоит употреблять его при обострении гастрита
  • вишневый богат железом, содержит и фолиевую кислоту, которая укрепляет стенки сосудов .Но этот сок противопоказан при язве желудка и при повышенной кислотности

Овощные соки:

sok-tomatnyy

  • томатный нормализует обмен веществ,  это мощный антиоксидант, продлевающий молодость, обладает противоопухолевыми свойствами. Пейте томатный сок без соли.
  • свекольный и морковный пьют разбавленными; морковный разбавляют яблочным или апельсиновым соком, он полезен для зрения, повышает иммунитет, обладает и общеукрепляющим действием, благотворно действует на работу пищеварительной системы. Принимать его лучше со сметаной, сливками,растительным маслом.
  • свекольный сок очень мощно стимулирует работу кишечника, очищает организм от шлаков и токсинов;
  • огуречный действует как мочегонное, нормализует давление, улучшает зубную эмаль;
  • картофельный полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, он нормализует работу пищеварительной системы, полезен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • капустный нормализует жировой обмен, способствует очищению кишечника. Для очищения организма полезна смесь морковного и капустного соков, без добавления соли.

200-300 гр сока в день — вполне достаточное количество для снабжения организма витаминами, минералами и хорошим настроением.
Пейте свежевыжатые соки правильно и будьте здоровы!!!

Хочешь получать новые материалы на почту? Подписывайся!

One thought on “А вы пьете свежевыжатые соки?

  1. Моя семья устала от соков, которые продаются в магазинах. Купили соковыжималку и сейчас круглый год пьем только свежевыжатые соки. Делаем сок из всего, что есть дома. А вот какие полезные свойства имеют и для чего он полезен даже не интересовались. Вот по поводу картофельного сока я не знала, теперь буду делать себе.

Leave a Reply