kapustnie-kotlety

Капустные котлеты

 

Капуста — повседневный,полезный овощ, который мы постоянно включаем в свое питание.Беда только в том, что многие дети не очень любят ее, да и у некоторых взрослых слова «капустные котлеты» скорее всего ассоциируется с чем-то, конечно, полезным , но невкусным и скучным.
Сегодня развеем этот миф. Приготовьте капустные котлеты по этому рецепту и он прочно войдет в ваше меню. Вкусно, полезно и недорого!

                   Понадобится

  • капуста белокочанная — 500 гр
  • лук — 1 шт
  • манная крупа — 1\2 стакана
  • яйцо -2 шт
  • мука -3 ст.л
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль,перец-по вкусу
  • масло растительное — для жарки
  • сухари панировочные — 5 ст.л

Приготовление:

Капусту нарезать произвольно, отварить 2-3 минуты. Хорошо отцедить от лишней воды,чтобы фарш не получился жидким. Остудить и измельчить блендером.
Лук натереть на терке,чеснок пропустить через пресс.

Смешать капусту с луком и чесноком,  добавить яйца, соль, перец. Все перемешать или, по желанию, еще раз пройтись блендером

Добавьте муку и манку, хорошо перемешайте и дайте постоять минут 10-15, чтобы манка набухла.

Затем посмотрите, достаточно ли густой фарш. Возможно, надо будет добавить еще чуть-чуть муки, чтобы можно было формовать котлеты.

Обваляйте каждую капустную котлету в панировочных сухарях и обжаривайте с двух сторон до зажаристой корочки. Капустные котлеты будут вкуснее, если вы сделаете их не слишком толстыми.
Хороши и горячими и холодными.
Изменилось отношение к котлетам из капусты, не правда ли?
Приятного аппетита!

Хочешь получать новые материалы на почту? Подписывайся!

One thought on “Капустные котлеты

  1. Я делала таки котлеты. Это очень вкусно!
    Хотя поначалу слово» капустные» меня отталкивало:-)

Leave a Reply