pshennaya-kasha-s-suhofruktamy

Пшенная каша с сухофруктами

 

Поскольку у нас была возможность убедиться в пользе сухофруктов, пшенная каша с сухофруктами, будет первым блюдом, которое мы приготовим.
             

Понадобится:

  • пшено — 1\2 стакана
  • молоко — 1\2 стакана
  • вода -1\2 стакана
  • масло сливочное — 20г р
  • сахар — 1 ст.л (или по вкусу)
  • соль по вкусу
  • сухофрукты — по вкусу

                                                                            Приготовление

Промойте пшено горячей водой несколько раз.
Сухофрукты замочите для набухания.

Чтобы крупа не горчила при варке, я промываю ее горячей водой с небольшим добавлением пищевой соды. Такой раствор смывает с пшена окисленный жир на поверхности крупинок, который и придает горечь. Она появляется, если пшено долго или неправильно хранили.
Затем крупу надо, конечно,  хорошо промыть проточной водой.

Залейте пшено смесью молока и воды, варите до полуготовности.
Замоченные сухофрукты нарежьте соломкой. К этой каше лучше всего подойдет курага, яблоки, изюм, ананас. Чернослив лучше не использовать.

Возьмите сухофрукты по своему вкусу, количество их тоже определите по желанию
Добавьте соль, сахар, сухофрукты и кусочек сливочного масла в кашу и доварите до готовности.
Пшенная каша с сухофруктами готова. Приятного аппетита!

Related posts:

Leave a Reply