sushenie-frukty

А вы знаете , в чем польза сухофруктов?

 

 

Ни один разговор о питании не обходится без упоминания о необычайной полезности  свежих овощей и фруктов. И это, несомненно, правда.

Однако, когда речь заходит о  сухофруктах, отношение проскальзывает достаточно скептическое.
Ну что там может остаться после сушки — сморщенная кожура? Какие там витамины…какая польза сухофруктов.

А тем не менее, польза сухофруктов немалая. Иной раз и со свежими фруктами несравнимая. Сушёные овощи и фрукты сохраняют все свои вкусовые качества и почти все витамины. Витамин C в целых плодах сохраняется почти полностью. А если продукт нарезан перед сушкой, тогда потери немного больше.  Полностью сохраняется в продуктах каротин

Пищевая ценность сушёных продуктов также сохраняется.  Кроме того, за счёт испарения влаги усиливается концентрация сахара,  отчего фрукты и овощи, содержащие сахар, становятся сладкими.  Именно поэтому калорийность сушёных абрикосов в четыре раза выше, чем свежих.

Польза сухофруктов

Абрикосы.
Самый первый врач для сердечно-сосудистой системы, так как в нем много калия. Курага выводит из организма холестерин, полезна для людей с заболеваниями щитовидки и сахарным диабетом.

Ананас
Это источник калия и магния, помогает избавиться от отеков и….помогает бросить курить

Бананы
Снимает стрессы, улучшает настроение. Незаменим при сердечно- сосудистых заболеваниях.
Но, будьте осторожны — калорийность сушеного банана в пять раз больше. чем свежего.

Виноград
Полезен абсолютно всем, особенно светлый изюм- в нем максимальное количество калия и фосфора, которые просто необходимы при напряженной умственной работе. Кстати,  употребление изюма-это еще и хорошая профилактика пародонтоза.

Грибы.
Любые сушеные грибы стоит включить в меню желающим похудеть. Низкая калорийность и высокое содержание белка помогут вам в этом. Это мощный антидепрессант, стимулятор интеллектуальной деятельности и средство от мигрени.

Груша
Оказывает противовоспалительное действие, поможет бороться с депрессией и  нарушением проницаемости капилляров. Компот из сушеной груши избавит от застарелого колита и повысит сексуальную активность.

Черника.
Это лидер по содержанию витамина А, способного сохранить зрение.  Снижает уровень сахара в крови, поэтому очень полезна для диабетиков.

Чернослив
В нем много растительной клетчатки, поэтому он окажет помощь людям с проблемами пищеварительного тракта.

Яблоки
Самые низкокалорийные сухофрукты.  Восполняют недостаток витаминов и микроэлементов, улучшают процесс пищеварения.  Хороши для людей с повышенной кислотностью, можно употреблять тем,  кто страдает язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Тыква
Укрепляет память, придает силы.Полезна для людей, страдающих гастритом. При сахарном диабете, высоком холестерине сушеная тыква дает хороший эффект.

Как видите, польза сухофруктов достаточно велика. Не надо только забывать о высокой калорийности этих продуктов.
Надеюсь, этот краткий перечень полезных свойств сушеных фруктов поможет вам избавиться от проблем со здоровьем и просто побаловать себя вкусными и полезными продуктами.

Related posts:

Leave a Reply