befstroganov-iz-indeyky

Бефстроганов из индейки с простым салатом

 

Вкус и полезные свойства индейки  мы уже давно оценили.
Это легкоусвояемое мясо, содержит очень мало холестерина, много витаминов группы В, а также кальций, фосфор, магний и другие микроэлементы, необходимые для нормальной работы всех систем и органов как взрослого человека, так и ребенка.
Преимущество употребления индейки для детей заключается еще и в том, что этот вид мяса не вызывает аллергии.
Даже такое скромное перечисление полезных свойств индюшиного мяса (а их еще очень много — этих полезностей), говорит о том, что индейка должна быть почаще на нашем столе, а на детском-особенно.
Приготовим бефстроганов из индейки.

                 Понадобится:

  • Филе индейки — 300гр
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Сметана — 3ст.л
  • Мука — 1ст.л
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление

Чтобы приготовить бефстроганов из индейки, надо филе  нарезать длинными тонкими брусочками поперек волокон, обжарить на растительном масле до появления легкой румяной корочки.

Шинкуем лук полукольцами и обжариваем на другой сковороде до мягкости.В конце добавляем к луку ложку муки и обжариваем все вместе до небольшого изменения цвета муки.
Смешиваем сметану с  солью,перцем. Хочу заметить, что солить индейку следует осторожно,  так как содержание натрия в этом мясе повышено, не пересолите.
Готовый лук с обжаренной мукой  заливаем сметанной смесью, тщательно размешиваем, пока соус загустеет и добавляем обжаренное филе индейки. Тушим под крышкой еще несколько минут до полной готовности мяса.

Бефстроганов из индейки готов. Советую подать его с простым салатом.

 

Салат из картофеля с чесноком.

salat-iz-kartofelya-s-chesnokom

Понадобится:

  • картофель — 300 гр
  • чеснок — 2 зубчик
  • лук репчатый — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль
  • уксус — 1 ч.л.

Приготовление:

Салат готовится быстро и просто и тем не менее, достаточно вкусный и очень подходит к мясному блюду.
Отварной картофель нарезать небольшими кубиками и выложить в салатницу. Очищенный чеснок растолочь с солью, заправить растительным маслом и уксусом, перемешать. Полученным соусом залить картофель и посыпать нашинкованным зеленым или  репчатым луком. Бефстроганов из индейки и картофельный салат — это вкусно! Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!

Leave a Reply