ovoshnoe-ragu

Овощное рагу для всей семьи

Овощам принадлежит  особое место в питании детей  любого возраста.Это источник витаминов и минеральных веществ, к тому же они  еще и вкусны.
Наиболее простое и полезное блюдо — это овощное рагу. Тем более, что  овощное рагу можно приготовить и для остальных членов семьи. Овощи будем  варьировать по сезону. Сегодня возьмем такие продукты:

  • морковь — 1шт
  • цветная капуста — 200 гр
  • луковица — 1шт
  • тыква — 200гр
  • картофель — 1-2 шт
  • зеленый горошек — горсть
  • зелень укропа
  • соль — по вкусу
  • масло растительное — 2ст.л
  • масло сливочное — 20гр

Если будем готовить только для  ребенка-достаточно 250 гр всех овощей.

Приготовление:

Мелконарезанный лук и натертую морковь слегка обжариваем на растительном масле (если ребенок не любит лук — не кладите его…эта ложка лука не стОит капризов за столом).
Остальные овощи нарезаем некрупными кусочками и тушим в небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла под закрытой крышкой — бережем витамины!

Минут через пять добавляем  пассерованную морковь с луком, следом горох и томим, пока овощи не станут мягкими. Добавляем соль по вкусу.
В конце добавляем зелень укропа.
Овощное рагу готово!
Если малыш ваш еще совсем маленький, он тоже сможет попробовать это кушанье. Просто превратите рагу в овощное пюре блендером.
Удобное какое блюдо- вся семья накормлена! Сытно и полезно!.

Leave a Reply