telyatina-s-kapustoy

Телятина для детей. Что можно приготовить

 

За счет обилия легкоусвояемых аминокислот и различных минералов телятина считается наиболее полезным мясным продуктом. Она содержит множество полноценных белков, жиров и углеводов.

Телятина отличается мягкостью, нежностью и низким содержанием волокон соединительной ткани. Именно поэтому любые блюда из нее буквально тают во рту.
В ней очень мало жировой ткани,  значит,  практически нет и холестерина.

Благодаря комплексу витаминов группы В, минералам в ее составе  и легкой усвояемости, телятина превосходно подходит для питания маленьких детей.
Если у ребенка не наблюдается непереносимости коровьего молока, ты вы смело можете давать ребенку телятину, начиная с 8-ми месяцев. Что можно приготовить из этого мяса для детей. Предлагаю рецепты двух простых, полезных и вкусных блюд.

Телятина с капустой

 

Понадобится:

  • телятина  —  350 гр
  • капуста  — 500-600 гр
  • лук — 1 шт
  • помидоры  — 2 шт (или 1 ст.л томатной пасты)
  • масло растительное — 2 ст.л
  • соль,сахар, перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте мясо кусочками среднего размера и вместе с луком обжарьте до румяной корочки.
Добавьте соль, помидоры (или слегка разведенную томатную пасту),  щепотку сахара.
Протушите минут 5-7.
Капусту нашинкуйте, посолите и слегка перетрите руками.
Добавьте капусту к мясу и тушите все вместе до готовности.
Простое и полезное блюдо — телятина с капустой, готово.

Тушеная телятина с картошкой

telyatina-s-kartoshkoy

 

Понадобится:

  • Телятина  — 200 г
  • Картофель — 500 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное — для обжаривания

Приготовление:

Свежую телятину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Порезанное мясо выложить на сковороду с разогретым маслом и быстро обжарить до небольшой корочки. Переложить мясо в кастрюлю с толстым дном, добавить  немного горячей воды и тушить около получаса.

Овощи почистить и хорошенько вымыть.
Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке или нарезать кружочками, лук мелко нарезать.

В кастрюлю с телятиной положить подготовленные овощи.

Телятина с картофелем будет тушиться на медленном огне при закрытой крышке около 40 минут. Чтобы кусочки картофеля не слишком разварились  в процессе тушения, перемешивать блюдо  не следует.
Готовьте блюда из телятины для детей — это вкусно и очень полезно.

Leave a Reply