morozjenoe

А вы помните советское мороженое?

 

 

А помните советское  мороженое?  Которое  производилось  по ГОСТу  из цельного молока, жирных сливок, свежих яиц? Никому не приходило в голову заменить сливочное масло  пальмовым или  добавить какие-нибудь консерванты. С потерей Союза потеряли мы и этот деликатес.
Тоскуете по мороженому тех часов?  А ведь дома можно приготовить такое, со вкусом настоящего советского пломбира!

Понадобится:

  • молоко — 1л
  • сахар  — 2стакана
  • масло сливочное — 100гр
  • яйца  — 5 желтков
  • крахмал — 1ч.л

Приготовление:

Смешать сахар, желтки и крахмал.  Растереть  хорошенько, чтобы получилась однородная масса.  Затем добавить немного молока, чтобы по густоте масса была как жидкая сметана, тщательно размешать.

Оставшееся молоко со сливочным маслом поставить на огонь и как только оно закипит,  тоненькой струйкой начать вливать нашу массу с желтками,  все время помешивая.  Довести все до кипения и убрать с плиты.

Поставить емкость в холодную воду и охладить до теплого состояния.  Не забывайте постоянно помешивать массу.
Когда охладится полностью, разливаем в формочки и убираем в морозилку.
Удобные формочки для мороженого можно купить здесь. В них ваше мороженое и не отличишь от покупного.

Как только заморозится, пробуем наш деликатес.
Ну что, правда похоже на советский пломбир?

Мороженое в запеченных яблоках

Приготовьте этот простой и вкусный десерт из яблок с мороженым.

Понадобится:

  • яблоки крупные — 2 шт.
  • сахар — 2 ст.л.
  •  мороженое — 100 гр.
  • орехи — 2 ст.л.
  • мед — 2 ч.л.Приготовление:

У яблок срезать верхушки и вырезать сердцевину.
Положить в середину каждого яблока  по столовой ложке сахара, немного орехов и меда.
Поставить яблоки в  духовку, нагретую до 190 градусов запекаться на 30-50 минут . Время запекания будет зависеть от сорта яблок. Проверяйте готовность лучинкой. Яблоки должны стать мягкими, но не потерять форму.
После того, как они остынут, выложите в середину яблок мороженое и подавайте на стол. Уверена, что дети оценят замечательный вкус этого десерта.

 

Leave a Reply