pechenie-dvuhcvetnie-spiralky

Печенье «Двухцветные спиральки»

 

 

Приближается Новый год. Все кулинарные хлопоты направлены на создание праздничного настроения.
А что больше всего радует детей в такие дни? Конечно, необычные сладости!  Давайте испечем для детей красивое печенье -«Двухцветные спиральки». Оно  также будет хорошо и для взрослых к чаю в зимний уютный вечер.

Понадобится:

  • мука — 3 стакана
  • масло сливочное — 300 гр
  • сахарная пудра — 1 стакан
  • какао порошок — 2 ст.л
  • соль — щепотка
  • яйцо — 1 белок
  • масло растительное — для смазывания противня
  • сахар ванильный — 1 пакетик

Приготовление:

Растереть размягченное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром и щепоткой соли.  Всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Разделить его на две части.  К одной части теста добавить какао порошок.
Обе части теста завернуть в пленку и положить в холодильник на час.

Слегка взбить белок.
Обе части теста раскатать в тонкие пласты примерно одинакового размера.
Пласт с какао смазать взбитым белком и выложить на него пласт белого теста и затем скатать в  рулет. В самом начале постарайтесь скатать плотно, чтобы в середине не получилась дырочка.

Свернутый рулет вновь поместить в холодильник и дать застыть в течение 30-40 минут.

Разрезать рулет на лепешки и выпекать получившееся   печенье  на смазанном маслом противне в духовке , разогретой до 180 градусов в течение 15-20 минут.

Вы можете поэкспериментировать и сделать  печенье любого цвета.  Если вы не хотите использовать пищевые красители,  подкрасьте тесто фруктовым соком или джемом.

Такое красочное и вкусное печенье без сомнения создаст праздничное настроение за столом!

Leave a Reply