grechnevaya-kasha-s-farshem

Гречневая каша с фаршем в двух видах

Гречневая каша с фаршем —  вкусное повседневное блюдо, которое понравится  и детям , и взрослым. Готовится достаточно быстро и является полноценным и сбалансированным по составу питательных веществ блюдом.И готовить ее можно в двух вариантах.

 

Гречневая каша с фаршем

Понадобится :

  • крупа гречневая  —  1\2 стакана
  • фарш             —  200гр
  • лук              — 1 небольшая луковица
  • морковь          — 1/2 средней моркови
  • томатная паста   — 1ст.л (или 2 средних помидора)
  • соль             — по вкусу
  • масло растительное — 1ст.л
  • масло сливочное   — 10гр

Приготовление:

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Обжарить до полуготовности, добавить фарш, затем томатную пасту и продолжать жарить до готовности фарша. Когда вы готовите блюда с фаршем для детей,фарш, конечно, нужно сделать самостоятельно.
Особенно вкусной такая каша получается с говяжьим фаршем. Посолить.

Выложить  обжаренный фарш в кастрюлю с толстым дном, добавить  промытую гречку и залить горячей водой, чтобы гречка была ею покрыта. Тушить на медленном огне под крышкой до готовности крупы .

Перед  окончанием приготовления каши ,  добавить кусочек сливочного масла.
Набор продуктов рассчитан  на 2-3 детские порции.  Рекомендую увеличить, чтобы приготовить для всей семьи.

Еще лучше результат получается, если гречневая каша с фаршем  будет тушиться не на плите, а  в духовке.   Разогрейте духовку на 190 градусов и поставьте туда кашу на полчаса.
Очень вкусно!

Гречаники с овощным соусом

 

grechaniky-s-ovoshnim-sousom

Гречневая каша с фаршем может выступать и в другой роли. Приготовим гречаники — вкусные котлетки с овощным соусом, которые не требуют гарнира.

Понадобится:

  • фарш — 500 гр
  • гречка — неполный стакан
  • яйцо — 2 шт
  • соль, перец — по вкусу
  • лук — 1шт

Для соуса:

  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • перец сладкий — 1 шт
  • паста томатная — 2 ст.л
  • масло растительное — 2 ст.л
  • сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

Гречку  сварить до готовности, остудить.
Луковицу для гречаников мелко нарезать и слегка обжарить.
Пропустить фарш, лук и гречку через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйца и тщательно перемешать.

Теперь готовим соус. Подготовить овощи, мелко нарезать и обжарить. Томат развести в стакане воды,  слегка протушить с овощами, добавить сахар и соль.

Из полученного фарша сформовать небольшие котлетки и обжарить до румяной корочки.
Затем обжаренные  гречаники выложить в форму, залить соусом и запекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
Попробуйте приготовить — гречневая каша с фаршем во всех видах хороша!

Leave a Reply