myasnoy-puding

Мясной пудинг

 

 

Пудинги — хорошее изобретение для кормления детей от года. Они получаются даже более нежными, чем суфле.   Для ребенка, который еще только учится жевать — это  очень подходящее блюдо.
Пудинги можно делать из разных продуктов. Сегодня у нас мясной пудинг.

Понадобится:

  • мясо вареное  —  100 гр
  • молоко  —  полстакана
  • яйцо  —  1 шт
  • хлеб белый — кусочек
  • масло сливочное  —  1 ч.л
  • соль  —  щепотка

Приготовление:

Используем вареное, нежирное, свежеприготовленное мясо.

Замочим кусочек хлеба в молоке.
Пропустим мясо два раза через мясорубку. Во второй раз к мясу добавим и хлеб.
Затем в фарш надо ввести желток, щепотку соли.
Белок взбить и аккуратно добавить в мясную смесь.

Пудинг можно готовить в порционных формочках на пару.   Если формочки не силиконовые — смажьте их холодным сливочным маслом.
Если у вас нет пароварки — готовьте в одной форме,  поставьте ее в кастрюлю с кипящей водой. В качестве формы вы можете просто использовать большую эмалированную кружку. Готовится этот мясной пудинг 20 минут.

Leave a Reply