sup-sirniy-s-frikadelkamy

Суп сырный с фрикадельками

Этот нежный и сытный суп не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Приготовим суп сырный с фрикадельками  на курином бульоне.

 

 

Понадобится:

  • бульон  —  2,5 л
  • фарш говяжий  —  300 гр
  • плавленый сырок  — 2 шт (по 100 гр)
  • яйцо  —  1 шт
  • лук  —  1 шт
  • морковь  — 1 шт
  • картофель  —  3-4 шт
  • соль, специи по вкусу
  • лавровый лист, зелень
  • масло растительное

Приготовление:

Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости. Половину жареного лука добавить в фарш (фарш приготовьте самостоятельно).

Фарш посолить, поперчить. Сформовать фрикадельки.
Морковь натереть на терке и обжарить.

В кипящий бульон выкладываем фрикадельки и пассерованые овощи. Через 5-7 минут добавляем нарезанную картошку, лавровый лист, специи.
Когда картофель сварится, добавляем плавленные сырки, нарезанные небольшими кусочками. Мешаем, пока сырки не растворятся.
Суп сырный с фрикадельками готов. При подаче посыпаем свежей зеленью.

Leave a Reply