povar

Как сделать еду вкуснее?

 

 

Вы скажете — с помощью соли, перца, специй и трав? И будете правы. Однако, есть еще кое-какие хитрости для улучшения вкуса еды.

  • нарезайте лук и чеснок в последний момент, так вы сохраните все летучие вещества, которые и придают изюминку блюду
  •  используйте весь помидор целиком при готовке, не удаляйте семена. В мякоти и семенах — самый помидорный вкус
  • если продукты обжариваете, кладите их только на горячую сковороду
  • может, это звучит парадоксально, но щепотка сахара придает продуктам насыщенный вкус.     Да-да,  и мясу,  и морепродуктам,  и овощам.
  • специи и сушеные травы полнее раскроют свой вкус и аромат, если перед добавлением в блюдо вы подержите их пару минут в масле
  • выпечку не вынимайте рано из духовки.Самый вкусный пирог — светло-коричневый.

Related posts:

Leave a Reply