zapekanka-v-menu-rebenka

Сладкая запеканка в меню детей

Меню ребенка с возрастом постоянно расширяется.Вводятся новые продукты, изменяются методы приготовления.
Запекание продуктов — наиболее оптимальный путь приготовления, который сохраняет большинство полезных веществ. Запеканка для малыша — распространенное и любимое блюдо.
Вводить в меню запеканки рекомендуется уже с одного года. До двух лет продукты запекаются только на пару, а позже уже можно это делать в духовке.
Предлагаю несколько рецептов сладких запеканок.

 

Рисовая запеканка с сухофруктами

 

risovaya-zapekanka-s-suhofruktamy

 Сладкая рисовая запеканка с сухофруктами, политая фруктовым соусом — вкусное блюдо для вашего малыша для завтрака или ужина.       

    Понадобится:

  • рис — 0,5 стакана
  • сахар — 1\4 стакана
  • яйцо — 1 шт
  • изюм и курага- 1 стакан
  • сметана — 1 ст.л  для запеканки и 2 ст.л для сладкого соуса
  • мед — 1 ст.л для соуса

 

Приготовление:

Рис отварите до полуготовности,  курагу нарежьте, промойте вместе с изюмом, яйцо взбейте с сахаром.
Смешайте все продукты для запеканки и выложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Приготовьте сладкий соус-взбейте сметану с медом.
Полейте готовую  рисовую запеканку с сухофруктами  приготовленным  соусом

 

Воздушная творожная запеканка

 

tvorozhnaya-zapekanka

Понадобится:

  • творог жирный — 200 гр
  • яйцо — 2 шт
  • масло сл — 1 ст л
  • сахар — 2 ст л
  • сметана — 1 ст л
  • крупа манная — 2 ст л
  • ванильный сахар — щепотка

Приготовление:

Растопить сливочное масло,  добавить сахар, сметану,  манку,  хорошо размешать. Добавить яйца, творог и ванилин.
Перемешать  смесь блендером, чтобы масса стала однородной, затем минут 15 взбивать миксером — это главный секрет того, что творожная запеканка получится очень нежной и воздушной.

Смазать форму маслом и выложить взбитую смесь.
Творожная запеканка готовится при температуре 160 градусов минут 40.
Проверяйте готовность сухой палочкой и регулируйте время запекания в зависимости от своей духовки.
При подаче украсьте ягодами, полейте вареньем  или сладким сметанным соусом.

Морковно-творожная запеканка

Сочетание моркови с творогом очень вкусно и полезно для детей. Морковно-творожная запеканка вполне подойдет  на завтрак , ужин или в качестве самостоятельного второго блюда для детского обеда.

Понадобится

  • морковь — 1 средняя
  • творог — 100 гр
  • яйцо -1 шт
  • манная крупа — 1 ст.л
  • масло сливочное — 1 ч.л
  • сметана — 1 ст.л
  • сахар — 2 ч.л.

Приготовление:

Натертую на крупной терке морковь припускаем со сливочным маслом и водой. Затем добавляем манную крупу и  тушим до готовности.

В охлажденную морковь добавляем яйцо, творог и сахар, тщательно перемешиваем.

Выкладываем в смазанную маслом форму,выравниваем, смазываем сметаной и запекаем в духовке,нагретой до 180 градусов 15-20 минут до появления румяной корочки.
Запеканку можно подать со сладким сметанным соусом.

Приготовление запеканок не составляет труда, а в результате вы получаете вкусное и полезное блюдо.

Related posts:

Leave a Reply