riba-v-sirnom-klyare

Рыба с сыром — вкусное сочетание

Если вы не знаете, что приготовить из рыбы — рыба с сыром будет отличным вариантом.Предлагаю несколько рецептов блюд  таким сочетанием.
Для приготовления этого блюда из рыбы можно использовать сома, судака, тунца, навагу, макрурус. Рыба получается бесподобно вкусной, нежной и ароматной.

Рыба, жареная в сырном кляре

Рыба с сыром — это всегда вкусно и сочно. Попробуйте приготовить сырный кляр — просто и быстро!

Понадобится:

  • рыба — 4 филе
  • яйца — 3 шт
  • сыр — 50 гр
  • мука — 100 гр
  • молоко — 150 гр
  • соль, перец — по вкусу
  • масло растительное — для жарки

Приготовление:

Филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить.
Приготовить кляр :  смешать молоко, слегка взбитые яйца, муку.  Добавить сыр и размешать до однородной массы.
Обмакивать кусочки филе в кляр и обжаривать до золотистого цвета.

 

Рыба с сыром в духовке

 

riba-s-sirom-v-duhovke

Если вы предпочитаете запеченную рыбу, приготовьте рыбу с сыром в духовке.

Понадобится:

  • рыбное филе  —  400 гр
  • сыр  —  100 гр
  • яйцо  —  2 шт
  • лимонный сок — несколько капель
  • масло для жарки
  • соль,перец по вкусу
  • зелень по вкусу

Приготовление:

Чтобы приготовить это блюдо , филе нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и сбрызните соком лимона. Обжарьте до полуготовности.

Отделите белки от желтков.  Желтки смешайте с натертым сыром. Белки слегка взбейте и аккуратно перемешайте с желтками и сыром.

Выложите рыбу в смазанную маслом форму, залейте яичной смесью.
Запекайте в духовке, предварительно нагретой до 170 градусов минут 15.
При подаче рыбу под сыром посыпьте свежей зеленью.

 

Рыба с сыром под овощами

 

riba-s-sirom-pod-ovoshamy

Рыба с сыром под овощами — вполне самостоятельное блюдо, не требующее гарнира. Готовится быстро, нужно только подготовить ингредиенты.

Понадобится:

  • рыба  — 500 гр
  • морковь  — 1 шт.
  • лук репчатый  — 1/2 шт.
  • перец сладкий  — 1/2 шт.
  • чеснок  — 1 зубчик
  • помидоры  — 2 шт.
  • соль, перец, паприка  — по вкусу
  • сыр  — 100 г
  • зелень — по вкусуПриготовление:

Морковь натереть на крупной терке. Лук и перец нарезать небольшими произвольными кусочками.Чеснок измельчить. Рыбу нарезать, посолить и поперчить.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить всю морковь. На нее слой рыбы, нарезанной порционными кусочками. Далее продукты выкладываем в такой последовательности : лук, сладкий перец, чеснок и заливаем натертыми на терке помидорами. Посолить, добавить щепотку сахара.

Духовку разогреть до 190 градусов и запекать рыбу с овощами  около получаса.За 10 минут до готовности посыпать  содержимое сыром.

Надеюсь, эти несложные, вкусные и  достаточно быстрые в приготовлении  рыбные блюда будут часто появляться на вашем столе.

Leave a Reply