bistriy-keks

Испеките кекс. Два вкусных рецепта.

Быстрый кекс.

Этот кекс делается достаточно быстро  и будет удачным десертом к вечернему чаю. Его можно разнообразить различными добавками — изюмом, цукатами, добавить повидло или вареную сгущенку,кусочки шоколада.

 

produkty-dlya-keksa

Понадобится:

  • мука — 1 стакан
  • сахар — 3/4 стакана
  • масло сливочное растопленное — 100гр
  • яйца — 2шт
  • разрыхлитель — 1/2ч.л
  • соль — щепотка

 

Приготовление:

Яйца с сахаром взбивать 2-3 мин,добавить остывшее растопленное масло,слегка взбить, добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем.
Тщательно перемешать.
Выпекать в форме для кекса (я использую силиконовую) 30мин при температуре 180 градусов.Время выпечки зависит и от духовки — проверяйте на готовность деревянной лучинкой.

Необычный кекс с тыквой

 

zheltiy-keks

Понадобится:

  • тыква — 400 гр
  • яйца — 4 шт
  • манная крупа — 80 гр
  • цедра лимона — 1 ч.л
  • корица — по вкусу
  • сахар — 1 ст.л (или по вкусу)

Приготовление:

Тыкву отварить до мягкости и пюрировать блендером. Затем опять поставить на очень маленький огонь и , помешивая, вбить яйца по одному.
Манку обжарить на сухой сковородке и  постепенно всыпать к тыкве и яйцам. Варить около 5 минут, добавить сахар, корицу и цедру. Густую массу вылить в смазанную форму, обсыпанную сухарями и запекать 20-25 минут в духовке, нагретой до 180 градусов.
Кекс вынимать из формы после полного остывания.

 

One thought on “Испеките кекс. Два вкусных рецепта.

  1. Отличный рецепт, очень вкусно получается. Жаль, что многие недооценивают полезные качества тыквы!

Leave a Reply