bistriy-keks

Испеките кекс. Два вкусных рецепта.

Быстрый кекс.

Этот кекс делается достаточно быстро  и будет удачным десертом к вечернему чаю. Его можно разнообразить различными добавками — изюмом, цукатами, добавить повидло или вареную сгущенку,кусочки шоколада.

 

produkty-dlya-keksa

Понадобится:

  • мука — 1 стакан
  • сахар — 3/4 стакана
  • масло сливочное растопленное — 100гр
  • яйца — 2шт
  • разрыхлитель — 1/2ч.л
  • соль — щепотка

 

Приготовление:

Яйца с сахаром взбивать 2-3 мин,добавить остывшее растопленное масло,слегка взбить, добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем.
Тщательно перемешать.
Выпекать в форме для кекса (я использую силиконовую) 30мин при температуре 180 градусов.Время выпечки зависит и от духовки — проверяйте на готовность деревянной лучинкой.

Необычный кекс с тыквой

 

zheltiy-keks

Понадобится:

  • тыква — 400 гр
  • яйца — 4 шт
  • манная крупа — 80 гр
  • цедра лимона — 1 ч.л
  • корица — по вкусу
  • сахар — 1 ст.л (или по вкусу)

Приготовление:

Тыкву отварить до мягкости и пюрировать блендером. Затем опять поставить на очень маленький огонь и , помешивая, вбить яйца по одному.
Манку обжарить на сухой сковородке и  постепенно всыпать к тыкве и яйцам. Варить около 5 минут, добавить сахар, корицу и цедру. Густую массу вылить в смазанную форму, обсыпанную сухарями и запекать 20-25 минут в духовке, нагретой до 180 градусов.
Кекс вынимать из формы после полного остывания.

 

Related posts:

One thought on “Испеките кекс. Два вкусных рецепта.

  1. Отличный рецепт, очень вкусно получается. Жаль, что многие недооценивают полезные качества тыквы!

Leave a Reply