kurinie-parovie-kotlety

Куриные котлеты для малышей

Куриные котлеты — частое блюдо для детей. Готовить их можно разными способами и подавать с различными гарнирами. Предлагаю два рецепта приготовления куриных котлет.

Паровые куриные котлеты

 

Паровые куриные котлеты —  очень нежное, сочное  блюдо для вашего малыша.

Мясные блюда, приготовленные на пару — идеальный вариант для маленького ребенка. Такой способ приготовления облегчает процесс пищеварения и способствует усвоению всех полезных веществ, содержащихся в мясе.

Паровые котлеты включают в меню малышей, как только у них появятся первые зубки и возможность жевать пищу.
В отличие от жареных , паровые куриные котлеты не раздражают желудок, хорошо перевариваются и поэтому идеально подходят для детей после года.
Детям постарше желательно включать в меню паровые блюда — это улучшит пищеварение,снимет нагрузку с печени и желудка.

Приготовление котлет на пару значительно повышает их пищевую ценность и по сравнению с отварным мясом, потому что при варке мяса большое количество питательных веществ переходит в бульон, а наваристые мясные бульоны детям до 3 лет давать нежелательно.

Чтобы приготовить куриные паровые котлеты, нам понадобится:

  • филе — 200 гр
  • хлеб — 20 гр
  • вода — 1 стакан
  • масло сливочное — 20 гр

Приготовление:

Пшеничный хлеб без корочек замочить в воде.
Куриное филе очистить от пленок и, если есть, от жира. Пропустить через мясорубку два раза вместе с хлебом. Фарш можно чуть-чуть присолить.
kotlety-v-parovarke

Сформовать небольшие котлетки и уложить на смазанную маслом поверхность пароварки. Эти  паровые куриные  котлеты готовятся минут 20-25.

 

 

 

Куриные котлеты с сыром и зеленью

 

kurinie-kotlety-s-sirom

 

Эти куриные котлеты сочные и нежные благодаря сыру, а зелень привносит свой пикантный аромат. Вместо курицы можно использовать индейку.

Понадобится:

  • филе куриное — 300 гр
  • сыр твердый — 80 гр
  • лук — 80 гр
  • булочка или хлеб — 50 гр
  • молоко — 100 мл
  • зелень, соль, перец — по вкусу
  • масло растительное — для жарки
  • сухари панировочные

Приготовление:

Пропустите филе вместе с луком и замоченной в молоке булочкой через мясорубку.
Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко нарубите.  Добавьте сыр и зелень в фарш, тщательно перемешайте и сформуйте котлетки. Обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде по 10 минут с каждой стороны.
Из этого количества у вас получится 7-8 котлеток.
Приятного аппетита!

 

Related posts:

Leave a Reply